Hozzávalók 4 személyre:
1 dl paradicsomlé, 0,5 dl méz, 0,5 dl borecet, késhegyni csípős paprika, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors
A paradicsomlevet a mézet és a borecetet kisebb lábasba öntjük. Sózzuk, borsozzuk, csípős paprikával ízesítjük, és habverővel simára keverjük. Takaréklángon tíz percig forraljuk, közben gyakran kevergetjük. A mártást hideg vízben elkevert burgonyakeményítővel sűríthetjük.
Sült húsok kiváló kísérője, de spagetti szószként is kínálhatjuk.