Fiatal méhészet, amely az elmúlt években kétszer adta az Év Kiváló Magyar Mézét.

Üdvözlünk kedves Látogató, a Völgy Méhészet weboldalára tévedtél. Igen, ez egy családi vállalkozás, mint a jó dolgok általában… A nevünk Fárbás Adrienn és Lengyel Péter, Szekszárdon élünk. Ha érdekel, szívesen megosztjuk Veled történetünket, amin mi magunk is csodálkozni szoktunk, ha éppen akad némi időnk megállni és belegondolni.

Pár évvel ezelőtt még szinte semmi közünk nem volt a méhészethez. Valaha nagyapáink méhészkedtek, de a szüleink, vagy a családunk más tagjai nem. Mindig is nagy mézfogyasztók voltunk, havonta 4-5 kg mézet megettünk, amit egy helyi méhésztől vásároltunk. Ilyen komoly fogyasztói tapasztalat mellett természetesen meg tudtuk különböztetni a minőségi mézet a tömegterméktől, de itt meg is állt a tudományunk.

völgy_kézműves_termékekA történet izgalmas része 2009 nyarán kezdődött, amikor nyaralni indultunk. Útközben megálltunk egy könyvesboltnál, hogy olvasnivalót vásároljunk a strandoláshoz. Kezünkbe akadt egy méhészeti szakkönyv. Megvettük és még azon a héten el is olvastuk mindketten. Elhatároztuk, hogy kipróbáljuk, hogy legalább a saját fogyasztásunkat megtermeljük. Elkezdtünk hát tanulni, méhész egyesületbe jártunk, segítséget kértünk és kaptunk tapasztalt méhészektől.

2010-ben már volt saját mézünk, és nagyon kíváncsiak voltunk a beltartalmára. Beneveztük hát az Országos Mézversenyre, amelyen meglepetésre a hársmézünk megkapta a „2010. ÉV KIVÁLÓ MAGYAR MÉZE” címet.

Repce krém mézMondhatnánk azt, hogy ez a kezdők szerencséje, de minderre rácáfol az, hogy 2011-ben akácmézünk aranyérmes, szelídgesztenye mézünk pedig ezüstérmes lett, 2012-ben pedig repcekrémmézünk elnyerte a „2012. ÉV KIVÁLÓ MAGYAR MÉZE” címet. Meggyőződésünk, hogy sikereinket a precíz technológia, az odafigyelés, az alázatos munka adja.

A 2010-es évtől elkezdtünk lekvárokkal, különleges lekvárokkal, majd befőttekkel, szörpökkel is foglalkozni, amiket mára szintén megkedveltek fogyasztóink.

Termékeinkkel (és velünk) találkozhatsz a szekszárdi piacokon, a Mohácsi Busójáráson, a Szekszárdi Szüreti Fesztiválon, az OMÉK-en, a Bajai Halfőző Fesztiválon, a Gyulai Pálinka és Gyümölcs Fesztiválon.

NYITOTT VENDÉGASZTAL

A nyitott vendégasztal egy olyan étkezési lehetőség, ahol megismerkedhetünk a vidéki ételekkel, italokkal, s akár azok elkészítési módjával is. Ideális kis csoportoknak, főként előre egyeztetve, de meghirdetett eseményekkel is találkozhatunk. Ami igazán különlegessé teszi a vendéglátást, hogy bejárhatjuk a kertet, a gazdaságot, vagy akár részt is vehetünk a finomságok elkészítésében így a vacsora szórakoztató programmá is válik egyben.

Itt rálelhetünk a felelevenített hagyományokra, érdekes történetekre és kedves vendéglátókra. S, hogy mindezt ne csak a bizalomra alapozzuk, a falusi vendégasztal szolgáltatóknak regisztrálniuk kell magukat, és ellenőrzi őket a NÉBIH, így a vendég biztos lehet benne, hogy a gondoskodás és a jó minőség együtt jár.

mezbor

Mi kerül az asztalra?

  • idény levesek
  • kenyér lángos
  • kemencés sültek
  • kerámia fazekas pörkölt
  • saláták
  • rétesek
  • lepénykék
  • gyümölcslé
  • házi szörp
  • mézbor
  • kávé
  • tea

Mézbor
Különleges erjesztési módszerrel, mézből készült desszertbor. A legrégebbi alkoholos italok egyike. A Völgy méhészet több éves kísérletezés alapján készíti mézborát, ajánljuk a különleges ízek, valamint a desszertborok kedvelőinek.
Mézborunk illatát, aromáját a Dél-Dunántúlon termelt tájjelegű méznek köszönheti. A méz a szervezetünkre való jótékony hatását a fermentáció hosszú ideje alatt sem veszti el. Desszertborként fogyasztva ápolja és védi testünket, lelkünket.

vendegasztal

vendegasztal2

Mit csinálhatsz nálunk?

  • mézpörgetés
  • lekvárfőzés
  • szörp készítés
  • kenyérsütés
  • méz kóstolás
  • lekvár kóstolás
  • szörp kóstolás
  • mézbor kóstolás
  • kavics festés
  • gyerekprogramok
  • kincsvadászat